食品级动物脂肪初级提炼

高效、高质量提取纯动物脂肪

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概述

食品级动物脂肪提炼的主要目的是从鸡、鸭、牛、羊、猪等动物脂肪中提取优质食用油。该工艺采用可控加热和分离技术,确保脂肪符合严格的食品安全和卫生标准,使其适用于烹饪、食品加工和其他食用用途。

流程步骤

  • 原材料制备与预处理

    选择新鲜、无异味的动物脂肪,进行粗磨和细磨,以增加表面积,提高炼制速度和产量。

  • 预熔化和预热

    在预熔罐中用导热油加热并搅拌压碎的脂肪,以获得均匀的固液混合物。

  • 油渣分离

    将粗残渣分离出来,压制成食品级或饲料级产品,然后在离心机中将油和颗粒精细分离。

  • 异物监测

    使用机械金属探测和人工塑料探测去除破碎物料中的异物。

  • 渲染与脱水

    在真空条件下,在炼油釜中加热物料以提炼油脂,蒸发水分和气味,并在冷凝器中冷凝蒸汽。

  • 精炼与灌装

    对油进行脱胶、脱酸、脱色和脱臭处理,然后将其包装在密封容器中,以便稳定储存和运输。

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高效

带刮板的圆盘干燥机可提供较大的换热面积和较高的生产效率。

真空脱水

在负压下,水分和异味分子会被迅速去除,从而提高油的纯度。